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    吴忠市多措并举强化农家乐食品安全监管
    发布时间:2018年12月05日  来源:吴忠政府网

    为进一步加强食品安全监管,推动辖区农家乐休闲旅游业发展,今年以来,市市场监管局多措并举措积极做好农家乐休闲旅游业服务和监管工作。

    一是严格市场准入,强化主体责任落实。针对辖区农家乐实际,开业前主动上门服务,现场指导经营户办理相关证照手续,规范主体资格。与辖区农家乐业主签订《餐饮服务食品安全承诺书》,强化餐饮负责人食品安全责任意识,督促其落实食品安全主体责任。

    二是落实网格化监管责任机制,开展专项整治。落实网格人员责任,将农家乐管理纳入日常化、规范化监管轨道,做到发展一户、规范一户。在节假日及乡村旅游高峰时段,集中开展专项执法检查,着力解决存在的餐饮食品安全突出问题和隐患。对从事餐饮服务的“农家乐”,严格落实原材料索证索票、餐具消毒保洁等制度,发现问题盯住整改,不断加强从业人员教育培训和健康管理。

    三是开展行政指导,加强联合执法。积极帮助指导农家乐依托自然资源、周边景点形成配套服务,推出特色农产品,打造特色农产品品牌,推动旅游业进一步发展。会同消防、旅游等部门多次对农家乐私自屠宰畜禽、肉品来源等进行联合检查,从源头上把好农家乐食品安全质量关,确保舌尖上的安全。

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